人 人 网 WWW.RENREN.NET.CN

 
设为首页 加入收藏 购物流程 帮助中心 联系我们 我的购物车  
商品分类
文学图书 
网上独家 
学习教育 
考试辅导 
文化艺术 
砺志管理 
旅游地理 
人物传记 
人文历史 
生活休闲 
社会科技 
言情武侠 
少儿读物 
工具辞典 
 
  已选购商品:0
总计:0.00
 
查看购物车
商品详情  

书名:
寿司制作大全(时尚美食馆)(附VCD光盘一张)
商品编号:
【作  者】:
作者:张家俊 双福
【出 版 社】:
化学工业出版社
【ISBN】:
【出版日期】:
【规格开本】:
【页数字数】:
【装帧印刷】:
市场价:
26.00 元
会员价:
20.00
立即节省:
6 元
计量单位:
订购数量:
[顾客评价] [0分] 查看顾客评论
书籍介绍  
《寿司制作大全(时尚美食馆)》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀,同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识,并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻轻松松学做寿司,品味寿司,更能了解寿司的相关文化。
作者简介  
张家俊,赤暖廉日本料理料理师,曾被聘入青岛饭店、黄金海岸大酒店等星级酒店。
双福,合编著有《养颜料理》等。
书籍摘要  
书籍目录  

Par+1闻香觅踪——完美寿司准备
寿司历史
寿司制作工具
寿司制作食材
寿司制作技巧
寿司品尝秘诀
寿司保存

Par+2大展身手——完善寿司制作
寿司材料制作
寿司饭
厚蛋烧
香菇煮
干飘煮
寿司虾
田乐饭团
芥末鸡肉饭团
鲜虾美乃滋饭团
炸虾饭团
梅子饭团
坚果饭团
烤鱼青菜饭团
火腿虾仁饭团
烤饭团
干飘卷
纳豆卷
泡菜卷
三文鱼细卷
铁火细卷
梅子山药卷
鲜虾色拉卷
天妇罗虾卷
叉烧肉色拉卷
四喜卷
蛋皮卷
热狗卷
加州卷
葵花卷
太卷
锦绣花寿司
鳗鱼大卷
日式炸猪排手卷
鲑鱼籽手卷
鲜笋手卷
香酥牛蒡手卷
鲑鱼手卷
大虾手卷
蟹籽手卷
鳗鱼手卷
烟肉手卷
铁火手卷
鳗鱼军舰寿司
鲑鱼籽军舰寿司
蟹肉沙拉军舰寿司
蟹籽军舰寿司
海鲜军舰寿司
鲑鱼蜜瓜军舰寿司
虾仁色拉军舰寿司
棒棒虾握寿司
魔芋煮握寿司
烤三文鱼握寿司
厚蛋烧握寿司
北极贝握寿司
花枝握寿司
加吉鱼握寿司
大虾握寿司
八爪鱼握寿司
金枪鱼握寿司
三文鱼握寿司
鳗鱼握寿司
烟肉芝士握寿司
山药梅肉握寿司
比萨寿司
鲍鱼压寿司
稻荷寿司

Par+3余味不尽——寿司谐趣附录
日本料理历史
日本饮食礼仪
寿司食用的七大妙处
……
最新评论
发表评论  
2009-05-04 23:00
  席慕蓉的文字  
2009-05-03 22:01
  一往而深不是梦  
2007-12-20 18:25
  韩美林妙笔写《天书》 失散古文字美  
2007-12-20 12:44
  2007年小学部分《教育心理学》第  
2007-12-20 12:40
  北京:2008教师资格考试教育学、  
2007-12-20 11:53
  『教师资格考试』义务教育法学习测试  
2007-10-15 17:29
  书评  
2007-10-10 23:10
  一本很不错的商业书  
商品评价 极佳 较好 一般 较差 极差 *
评论标题
评论内容
图片上传
表情图标
验 证 码
关于我们 购物流程 常见问题 帮助中心 联系方式 内容搜索 友情链接 缺货登记

   总部电话:(010)  51656981      86618611      81983260  QQ:253581255
版权所有: 人人网 中国人人网 人人书店   Copyright © 2006-2008    京ICP 05006626